"Оливье" с курицей и свежим огурцом
Оливье с курицей классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оливье - любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье с курицей.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как приготовить классический "Оливье" с курицей, а не с колбасой, как все привыкли. С курицей салат получается более легкий и нежный, в остальном состав такой же: яйца, картошка, морковь, соленый огурчик и, конечно, зеленый горошек. Для яркости вкуса я добавляю красный и зеленый лук, душистый укропчик для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 300 грамм
- Картофель 430 грамм
- Морковь 60 грамм
- Соленые огурцы 200 грамм
- Яйца 3 штуки
- Красный лук 1 штука (средняя луковица)
- Консервированный горошек 100 грамм
- Майонез 50-70 грамм
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
Количество порций
6
Калорийность
98 ккал
Калорийность
10 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Оливье с курицей классический"
1
Куриную грудку положите в кастрюлю и отварите в течение 20-30 минут. Яйца отварите вкрутую. Картофель и морковь отварите до готовности. Готовые овощи почистите.
2
Соленые огурцы, яйца, картофель, морковку и грудку порежьте кубиками и сложите в миску. Зелень нашинкуйте мелко и отправьте к нашему салату. Горошек достаньте из банки и также добавьте в миску.
3
Лук почистите и порежьте мелко. Если лук не ядреный, можно его сразу отправить в салат, но если вы не любите яркий вкус лука, замаринуйте его в смеси укуса и воды минут на 15, а потом добавьте в салат.
4
Когда все порезанные ингредиенты - в миске, можно заправить все майонезом. Попробуйте салат, так как соленые огурчики у нас уже присутствуют и дают определенную соленость салату, солите по мере надобности. Подавайте к столу охлажденным.
Оценить рецепт Оливье с курицей классический
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Snezanachka 
06.02.2019 08:50
помимо всех известных ингредиентов предлагаю добавлять в салат яблоко и свежий огурец, интересно и вкусно!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов