Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Оливье "На новый лад"

Оливье "На новый лад"

Обновлен : Оксана Ч.

29.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня рассказать, как можно приготовить Оливье "На новый лад".

Описание приготовления:

Главное отличие этого салата от классического рецепта в том, что колбасу мы заменим на куриную грудку, обжаренную в специях, а соленые огурчики заменим свежим огурцом. Вам понадобится возможно чуть больше времени и усилий, но результат непременно порадует. Салат получается со свежими нотками, приятным ароматом и безупречным вкусом. Непременно попробуйте!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

Картофель — 2 Штуки (в мундире)
Огурец — 1 Штука
Яйцо — 2 Штуки (вареное)
Куриное филе — 1 Штука (грудка)
Горошек консервированный — 100 Грамм
Сок лимона — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Специи — По вкусу (для курицы)
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Оливье "На новый лад""

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и картофель отварите заранее, остудите.

Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 20-30 минут.

Затем выложите на раскаленную сковороду с маслом, накройте крышкой и на небольшом огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть.