Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / Оливье "На новый лад"

Оливье "На новый лад"

Обновлен : Оксана Ч.

25.12.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня рассказать, как можно приготовить Оливье "На новый лад".

Описание приготовления:

Главное отличие этого салата от классического рецепта в том, что колбасу мы заменим на куриную грудку, обжаренную в специях, а соленые огурчики заменим свежим огурцом. Вам понадобится возможно чуть больше времени и усилий, но результат непременно порадует. Салат получается со свежими нотками, приятным ароматом и безупречным вкусом. Непременно попробуйте!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки (в мундире)
Огурец 1 Штука
Яйцо 2 Штуки (вареное)
Куриное филе 1 Штука (грудка)
Горошек консервированный 100 Грамм
Сок лимона 2 Ст. ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Специи По вкусу (для курицы)
Майонез По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Оливье "На новый лад""

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и картофель отварите заранее, остудите.

Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 20-30 минут.

Затем выложите на раскаленную сковороду с маслом, накройте крышкой и на небольшом огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть.