Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / Салат "Оливье" оригинальный

Салат "Оливье" оригинальный

Отзывы (4)

Евдокия Антонова

03.11.2016
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием "Столичный", который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат "Оливье" оригинальный.

Описание приготовления:

Вкус салата можно изменить радикально, если в соус для заправки салата добавить измельченный чеснок. Салат совершенно изменится, но останется всё таким же вкусным. Очень советую приготовить его таким традиционным способом. Уверяю, вы не пожалеете!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное или индюшиное мясо 400 грамм (отварное)
Горошек консервированный 1 штука (в банках)
Яблоко 2 штуки
Картофель 4 штуки (отварной, в мундире)
Яйца отварные 5 штук
Соленые огурчики 5 штук
Морковь отварная 1 штука
Майонез, сметана По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Салат "Оливье" оригинальный"

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 1

Отварное куриное мясо нарезаем на небольшие кубики. Традиционно оливье готовился из мяса рябчиков, но в наше время мы используем мясо более доступной птицы. Для приготовления салата можно взять мясо индейки.

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 2

Нарезанное мясо поместите в контейнер. Добавьте консервированный горошек, предварительно удалив с него воду.

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 3

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте яблоко в салат.

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 4

Куриные яйца дарят салату нежность, мягкость и незабываемый вкус. Отварные куриные яйца необходимо очистить и нарезать кубиками.

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 5

Отварную морковь и картофель очистите и тоже нарежьте кубиками. Измельчите соленые огурцы. Добавить их в контейнер к остальным ингредиентам.

Салат "Оливье" оригинальный - фото шаг 6

Смешайте сметану и майонез в равных долях. Заправьте полученным соусом салат. Добавьте соль и молотый черный перец. Выложите салат на тарелку, щедро присыпав измельченной зеленью.

Оценить рецепт Салат "Оливье" оригинальный