1
Взбейте яйцо с сахаром и солью. Перемешивая, добавьте простоквашу.
2
Во взбитое яйцо с простоквашей просейте муку и хорошо перемешайте. Добавьте соду и снова перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут для подъема.
3
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой берите тесто, не перемешивая, и формируйте оладьи на сковороде.
4
Поджарьте до румяной корочки и аккуратно переверните на другую сторону.