Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи на кислом молоке

Оладьи на кислом молоке

Отзывы (4)

Приготовил : Евдокия Антонова

04.03.2016
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

А мы надеемся, что наш фото рецепт поможет вам приготовить оладьи на кислом молоке правильно, и вы еще не раз заглянете к нам за новым интересным рецептом!

Описание приготовления:

Купила в магазине молоко с нормальным сроком годности, а открыв бутылку поняла, что молоко скисло и по факту это не молоко, а почти кефир- кислое молоко. Оно успело хорошо прокиснуть. Возвращаться в магазин не стала. Нет времени. Решила использовать такое молоко для оладьев.

Назначение: На завтрак / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Кислое молоко

Блюдо: Выпечка

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 Грамм
Яйцо 1-2 Штук
Молоко кислое 200 Миллилитров
Ваниль По вкусу
Соль 0,5 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

220 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи на кислом молоке"

В миску влейте кислое молоко. Отдельно его взбивать не нужно. Иногда молоко берется грудочками. Все легко станет однородным при замешивании теста. Итак, в кислом молоко добавляем сахар и разрыхлитель ( или негашеную соду 0,5 ч. ложки). Даем постоять. Кислое молоко погасит соду и можно дальше готовить. Время ожидания около 10 минут. Добавьте в тесто соль и 1-2 яйца.

Просейте муку и замесите тесто. Тесто получится достаточно густым, но ближе к густой сметане.

В тесто добавьте ваниль или другую отдушку. Оладьи можно сделать с изюмом или с сушеной вишней, добавив их в сырое тесто. Теперь из полученной массы будем жарить оладьи. В сковороду влейте растительное масло. Разогрейте его. Выкладывайте тесто столовой ложкой. Переверните каждый оладь на другую сторону и подрумяньте его. Следите за уровнем масла. Его должно быть достаточно, чтоб оладьи были красивыми.