Сезонные рецепты:
Оладьи на кислом молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А мы надеемся, что наш фото рецепт поможет вам приготовить оладьи на кислом молоке правильно, и вы еще не раз заглянете к нам за новым интересным рецептом!
Описание приготовления:
Купила в магазине молоко с нормальным сроком годности, а открыв бутылку поняла, что молоко скисло и по факту это не молоко, а почти кефир- кислое молоко. Оно успело хорошо прокиснуть. Возвращаться в магазин не стала. Нет времени. Решила использовать такое молоко для оладьев.Состав / Ингредиенты:
- Молоко кислое 200 мл
- Мука 250 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 0,5 ст. ложки
- Яйцо 1-2 штук
- Ваниль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
220 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Оладьи на кислом молоке"
В миску влейте кислое молоко. Отдельно его взбивать не нужно. Иногда молоко берется грудочками. Все легко станет однородным при замешивании теста. Итак, в кислом молоко добавляем сахар и разрыхлитель ( или негашеную соду 0,5 ч. ложки). Даем постоять. Кислое молоко погасит соду и можно дальше готовить. Время ожидания около 10 минут. Добавьте в тесто соль и 1-2 яйца.
Просейте муку и замесите тесто. Тесто получится достаточно густым, но ближе к густой сметане.
В тесто добавьте ваниль или другую отдушку. Оладьи можно сделать с изюмом или с сушеной вишней, добавив их в сырое тесто. Теперь из полученной массы будем жарить оладьи. В сковороду влейте растительное масло. Разогрейте его. Выкладывайте тесто столовой ложкой. Переверните каждый оладь на другую сторону и подрумяньте его. Следите за уровнем масла. Его должно быть достаточно, чтоб оладьи были красивыми.
Подайте оладьи к столу со сметанной, смешанной с сахаром.
Оценить рецепт Оладьи на кислом молоке
3.7
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
Елена Глумова 
07.08.2021 07:14
Здравствуйте, я зделала по рецепту, у меня очень густо получилось. На стакан молока нужно в 2 раза меньше муки, чтоб густая сметана получилась 9
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов