В глубокой миске соедините: яйца, соль, сахар и простоквашу.
Засыпаем муку, перемешиваем.
Перед тем как жарить оладушки, приготовленное тесто нужно оставить на 15 минут.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто, начинаем жарить оладушки.
Обжариваем до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.