На сковороду выложите мелко нарезанный бекон или ветчину и поджарьте на среднем огне до румяности.
Параллельно можно заняться тестом. В глубокую мисочку всыпьте просеянную муку, сахар, соль, соду. Перемешайте. Влейте кефир и взбейте до однородности. Оставьте на 5 минут.
Выложите в тесто обжаренный бекон и перемешайте.
Разогрейте растительное масло и выкладывайте ложкой тесто. Жарьте оладушки с двух сторон до румяности.
Красота! А вкусно, что даже слов не хватает описать, это нужно только пробовать. Приятного аппетита!