Подготовьте ингредиенты для приготовления оладьей.
В миску налейте кефир, добавьте яйцо.
Сюда же добавьте соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте.
С помощью венчика замесите однородное тесто без комочков.
Груши и яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину и натрите на тёрке. Добавьте в тесто.
Хорошо перемешайте фрукты с тестом.
Столовой ложкой выложите тесто на разогретую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи переложите на тарелку.
Вкусные, горячие, румяные оладьи можно подавать к столу.