мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Огурчики во фритюре



Приготовил:  
14.05.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Снэки очень удобно брать с собой на работу, но хочется каждый день пробовать новый вариант перекуса. Поэтому расскажу вам, как приготовить огурчики во фритюре, очень оригинальное и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Огурчики во фритюре станут изюминкой вашего стола, так как такое блюдо не часто встретишь на кухне! Рекомендую брать именно маринованные огурцы, так как именно они придают блюду вкус и аромат. Вы сначала можете опускать огурцы в панировочные сухари, а затем в кляр, но учтите, что внешний вид блюда будет отличаться.
Перед приготовлением обязательно промокните огурцы бумажным полотенцем, чтобы лишняя жидкость не мешала во время жарки.


Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Молоко / Мука / Сметана
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре / Соленое
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы — 5-7 Штук
  • Яйцо — 1 Штука
  • Масло для жарки — 1,5-2 Литра
  • Панировочные сухари — 1/2 Стакана
  • Мука — 1 Стакан
  • Молоко — 1 Стакан
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сушеный укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Огурчики во фритюре"

Огурчики во фритюре - фото шаг 1
Приготовьте соус: смешайте в равных пропорциях майонез и сметану, добавьте к ним сушеные травы по вкусу (у меня — укроп, петрушка, кинза). Посолите и хорошо перемешайте.
Огурчики во фритюре - фото шаг 2
Приготовьте кляр: яйцо взбейте венчиком и добавьте к нему просеянную муку. Затем добавьте разрыхлитель, соль, паприку и сушеный укроп по вкусу.
Огурчики во фритюре - фото шаг 3
Влейте молоко и хорошо перемешайте с помощью венчика, чтобы избавиться от всех комочков. Отправьте кляр в холодильник примерно на 15 минут.
Огурчики во фритюре - фото шаг 4
Огурцы нарежьте на тонкие продольные пластинки и разложите их на бумажном полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем опустите огурцы в кляр и в панировочные сухари.
Огурчики во фритюре - фото шаг 5
5. Обжарьте огурцы в разогретом фритюре до золотистого цвета. Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурчики во фритюре:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Огурчики во фритюре"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
как приготовить судака вкусно

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
пирожки с картошкой в духовке