Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Облепиховый мед

Облепиховый мед

29.01.2025
Время приготовления: 4 ч.

Хочу предложить рецепт облепихового меда. Он готовится на основе сока облепихи, который уваривается вместе с сахаром на небольшом огне. По вкусу и консистенции такой сироп напоминает мед.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить облепиховый мед. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Когда облепиховый мед постоит, то может расслоиться — это нормально, просто перемешайте его перед употреблением. Такой мед очень вкусно добавлять в чай или просто развести в теплой воде, чтобы получился облепиховый морс.

Основной ингредиент: Ягоды / Облепиха

Блюдо: Заготовки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Облепиха 500 грамм
Сахар 400 грамм

Количество порций 10

Калорийность

229 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Облепиховый мед"

Подготовьте все ингредиенты.

Ягоды по необходимости промойте, переберите и откиньте на сито. Измельчите блендером.

После протрите от косточек и шкурок через мелкое сито.

Перелейте получившийся облепиховый сок в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте такое же количество сахара, сколько вышло облепихового сока, все перемешайте.

На небольшом огне доведите до кипения и варите 5 минут на небольшом огне. Соберите пенку и остудите. Второй раз варите 10 минут. После переложите облепиховый мед в чистую стерилизованную баночку и закатайте.