Абрикосовое варенье "Королевское"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматное варенье красивого солнечного цвета с целыми абрикосами и ядрышками внутри. Таким получается королевское абрикосовое варенье. А сделать всю эту красоту не так уж сложно. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Абрикосы для "Королевского" варенья выбирайте не очень крупные, плотные и без всяких признаков порчи. Косточки должны без труда извлекаться при разламывании. Лимонный сок нужен обязательно как консервант и для усиления абрикосового вкуса. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте. Из данного количества получается примерно две банки объемом 0,5 литра.Состав / Ингредиенты:
- Абрикосы 1 Килограмм
- Сахар 1 Килограмм
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Вода 250 Миллилитров
Количество порций
2
Калорийность
3 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Абрикосовое варенье "Королевское""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Переберите абрикосы, удалите испорченные, вымойте и обсушите. При помощи деревянной палочки удалите косточки. Для этого аккуратно проткните абрикос с одной стороны, выдавливая орешек с другой стороны. При этом абрикос должен остаться целым.
Разбейте удаленные орехи и извлеките ядрышки.
Вставьте ядрышки внутрь абрикосов через дырочки от извлечения орешек.
При помощи зубочистки или деревянной шпажки сделайте проколы на поверхности абрикосов. Чтобы впоследствии шкурка не полопалась.
В тару с толстым дном влейте воду и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения и растворения сахара.
Опустите подготовленные абрикосы и доведите до кипения. Выключите огонь и оставьте настаиваться на 12 часов.
Поставьте снова на огонь и доведите до кипения. Выключите и оставьте снова на 12 часов. Сделайте так еще один раз.
В последний раз доведите до кипения на медленном огне и влейте лимонный сок. Варите 2 минуты.
Снимите с огня.
Две банки объемом 0,5 литра вымойте с пищевой содой и простерилизуйте над паром в течение 5 минут. Железные крышки прокипятите в течение 3 минут.
Перелейте готовое варенье в горячие банки и сразу закрутите. Переверните банки, укутайте и оставьте так до полного остывания.
Варенье готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Абрикосовое варенье "Королевское"
5.0
10
Рекомендуем рецепты:
Салат из фасоли, сладкого картофеля и авокадо
Запеканка из макарон с яблоками
Ностальгия по лету
Конфеты "Фитнес"
Персиковый пирог из песочного теста
Салат из фасоли, сладкого картофеля и авокадо
Запеканка из макарон с яблоками
Ностальгия по лету
Конфеты "Фитнес"
Персиковый пирог из песочного теста
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
30.09.2024 20:29 
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ