Филе вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Посолите по вкусу, при желании добавьте специи. Взбейте в небольшой мисочке яйцо. Подготовьте муку и сухари.
Каждый кусочек опустите сначала в яйцо, затем в муку и снова в яйцо, после чего обваляйте в панировочных сухарях. Параллельно разогрейте растительное масло.
Рыбку в панировке выложите на сковороду и жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
Подавать наггетсы из рыбы лучше горячими, но и холодные они весьма вкусные. Приятного аппетита!