В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясо в сырном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Осмелилась назвать это мясное блюдо романтичным потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту...
Описание приготовления:
Говядину на до отварить. Пока мясо варится, приготовим соус из лука, муки, сыра, специй и бульона. Отваренную говядину надо выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом и отправить в духовку. Удачи в приготовлении!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Сыр твердый 100 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 150 грамм
- Соль 0,25 ч. ложки
- Соль 0.25 ч. ложки (для соуса)
- Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 5 щепоток
- Душистый горошек 10 штук
Количество порций
4
Калорийность
271 ккал
Калорийность
12 г
Белки
26 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо в сырном соусе"
Чтобы приготовить нежную говядину возьмите: говядину одним куском, душистый перец, сметану, любой твёрдый сыр, крупную луковицу, масло, соль, перец.
Говядину промыть и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить душистый перец горошком и варить до готовности приблизительно 1,5 часа. Не солить.
Лук порубить на средние кубики.
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности.
Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
Влить 200 бульона, в котором варилась говядина. Тушить 15 минут.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Добавить в сковороду сметану и сыр. Тушить ещё 5 минут, постоянно перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Варёное мясо нарезать кусочками в 2 см толщиной. Выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
Залить соусом и запекать при 180 градусах около 30 минут, до золотистой корочки.
Нежную говядину подавать с гарниром.
Оценить рецепт Мясо в сырном соусе
3.4
61
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
07.11.2015 13:03 
Спасибо за рецепт) Вкуснатище! Оставила себе на заметки
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов