Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в фольге / Мясной рулет в фольге

Мясной рулет в фольге

27.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Хотите удивить своих гостей вкусным закусочным блюдом? Значит, рецепт оригинального мясного рулета вам обязательно понравится. Сочный, с нежной и очень вкусной начинкой, рулет идеален для бутербродов.

Описание приготовления:

Готовить мясной рулет в фольге совсем несложно. Сочная и нежная начинка делает рулет очень вкусным. Такой рулет безусловно украсит любой праздничный стол и идеально подойдет для утренних бутербродов. Я расскажу вам, как приготовить мясной рулет в фольге, так что теперь вы легко сможете порадовать свою семью и угостить ваших гостей вкусным мясным блюдом.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Фарш

Блюдо: Закуски / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 1 кг
Фарш 400 грамм
Яйцо 1 штука
Грибы 300 грамм
Репчатый лук 1 штука
Твёрдый сыр 100 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Растительное масло 1-2 ст. ложек

Количество порций 7

Калорийность

187 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет в фольге"

Свинину нужно хорошо промыть, обсушить и разрезать. Разрезать будем по спирали, как бы разворачивая пласт мяса. Отбиваем мясо, натираем его солью, перцем и измельченным чесноком. Затем оставляем на 1 час в холодильнике.

Грибы нарезаем тонкими полосками и обжариваем до полуготовности с тонко нарезанным репчатый луком на небольшом количестве растительного масла. Затем отставим в сторону, чтобы остывали.

В фарш добавляем соль, перец и яйцо. Вымешиваем хорошо фарш и тонким слоем выкладываем на мякоть свинины.

На фарш выкладываем слой тертого на крупной терке сыра.

Теперь очередь грибов: равномерно выкладываем их на сыр.

Заворачиваем мясо в рулет, обвяжем его толстыми нитками.

Затем рулет заворачиваем плотно в фольгу и перекладываем в форму для запекания. На дно формы наливаем 150 мл воды.

Отправляем форму с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на час-полтора. Затем остывший мясной рулет нарезаем тонкими ломтиками и подаем на стол (или делаем бутерброды).

Оценить рецепт Мясной рулет в фольге