Главная / Каталог рецептов / Закуски / Мусс из печени трески

Мусс из печени трески

AlenaPrika

16.10.2020
Время приготовления: 10 мин

Нежный мусс из печени трески подается в песочных тарталетках, на ломтиках багета или поджаренных кусочках хлеба. Такая закуска идеальна для фуршета, праздничного стола или просто для подачи в будни.

Описание приготовления:

Ароматный мусс из печени трески можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, не начиняя им тарталетки, чтобы они не размокли раньше времени. По желанию можно добавить в мусс сливки вместо сметаны, но тогда их нужно предварительно взбить.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Печень трески

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сметана 150 мл
Майонез 1,5 ст. ложки (любой жирности)
Печень трески 1 штука (консервы)
Перец черный молотый 2 щепотки
Загуститель для сливок 0,5 штуки (0,5 пакетика, если сметана магазинная)
Тарталетки песочные 5-7 штук (для подачи)

Количество порций 1

Как приготовить "Мусс из печени трески"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Выложите сметану любой жирности и майонез в чашу блендера, посолите и поперчите.

Всыпьте загуститель для сливок, если сметана магазинная, иначе мусс получится очень жидким. Нарежьте печень трески и добавьте в емкость с небольшой порцией масла.