Мусака из цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мусака из цветной капусты - это турецкая вариация этого греческого блюда. Готовится не слишком быстро, но оно того стоит - блюдо получается очень сочным, нежным и сытным.
Описание приготовления:
Греки мусаку готовят совершенно иначе, поэтому мусака с цветной капустой по-турецки не слишком похожа на классическую греческую мусаку. Тем не менее, получается не менее вкусное блюдо из разряда \\\"на семейный ужин\\\" - готовить нужно сразу большое количество порций, чтобы накормить можно было хотя бы 5-6 человек. На праздничном столе такое блюдо выглядело бы, думаю, не слишком удачно, но для семейного ужина - самое то.Состав / Ингредиенты:
- Куриный фарш 500 Грамм
- Кочан цветной капусты 1 Штука
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Луковица 1/2 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Укроп, петрушка - По вкусу
- Помидоры 3 Штуки
- Перец красный сладкий 1 Штука
- Паприка молотая 3 Чайных ложки
- Бульон 1 Стакан
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Мусака из цветной капусты"
Разогреваем в толстостенной кастрюле оливковое масло. Кладем туда мелко нашинкованый лук и чеснок.
Когда лук станет прозрачным - добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты на быстром огне, перемешивая.
Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и сбавляем огонь.
Добавляем в кастрюлю наши овощи - соломкой нарезанный перец, кубиками нарезанные помидоры, специи, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец. Очень хорошо перемешиваем.
Доводим все это дело до кипения, после чего добавляем в кастрюлю разобранную на соцветия цветную капусту.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне приблизительно 1 час. Подаем горячим :)
Оценить рецепт Мусака из цветной капусты
3.8
11
Рекомендуем рецепты:
"Бродячая" аджика
Ткемали из киви
Салат из фунчозы с морковью
Томатный суп из печки с базиликом
Вегетарианские котлеты для бургера
"Бродячая" аджика
Ткемали из киви
Салат из фунчозы с морковью
Томатный суп из печки с базиликом
Вегетарианские котлеты для бургера
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Мусака - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ