Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Му Дад Дай

Му Дад Дай

17.04.2016
Время приготовления: 35 мин

Для тех, кто любит тайскую кухню, расскажу сейчас, как приготовить Му Дад Дай. Это такое блюдо из свинины с тофу и свежими овощами. Очень интересный соус дополнит блюдо, и вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Это очень интересное блюдо, и я надеюсь, этот быстрый и простой рецепт Му Дад Дай вам понравится. Вообще, иногда мне кажется, что вся тайская кухня - это "кухня на скорую руку". За какое блюдо не возьмись, все в итоге смешивается в кучу и заливается соусом. Стоит признать, в этом есть своя прелесть, поэтому если я тороплюсь, то всегда вспоминаю об этом простом рецепте! Рекомендую и вам!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 100 грамм
Сыр тофу 50 грамм
Курица 50 грамм
Яйцо 1 штука
Лук зеленый 2 штуки (2 стебля)
Лапша стеклянная 30 грамм
Чеснок 2 зубчика
Орехи молотые 2 ст. ложки (в оригинале - арахис, но я пробовала с грецкими, тоже было вкусно)
Кетчуп 1.5 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус яблочный 2 ст. ложки
Перец чили хлопьями 0.5 ч. ложки
Морковь 0.5 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Му Дад Дай"

1. Подготоваим ингредиенты: мясо разморозим, чеснок, морковь, тофу и лук порежем, лапшу отварим.

2. На маленьком огне на сковороде или в сотейнике обжарим орехи, потом добавим перец, кетчуп, сахар, соевый соус и уксус. Доводим до кипения и загустения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, а перец отдал свой вкус. После этого "гущу" можно выбросить, а соус оставим чуть остыть.