Главная / Каталог рецептов / Закуски / Крокеты / Морковные крокеты

Морковные крокеты

Приготовил : Наталья

25.08.2012
Время приготовления: 45 мин

Морковные крокеты - традиционное блюдо индийской кухни, которое на санскрите звучит как гаджар вада. Морковные крокеты - прекрасное вегетарианские блюдо, которое хорошо сочетается со свежими овощами.

Описание приготовления:

Морковные крокеты - это еда, которая многих удивляет своим необычным вкусом и видом. Обязательно тушите их в сметане, чтоб они получились сочными. Любое блюдо всегда украшает вкусный соус, поэтому сметану не жалейте. При подаче обязательно украсьте морковные крокеты зеленью.Если не добавлять сметаны-получится постное блюдо.И вкусно и постно.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Закуски / Крокеты

География кухни: Индийская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 4-5 Штук
Гороховая мука 100 Грамм
Грецкие орехи 2 Ст. ложки
Кокосовая стружка 2 Ст. ложки
Красный острый перец 1/4 Чайных ложки
Куркума 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Пищевая сода 1/2 Чайных ложки
Сметана 4 Ст. ложки
Масло - По вкусу (для обжаривания во фритюре)

Количество порций 3

Калорийность

160 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковные крокеты"

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

Если у вас нет гороховой муки, то сделайте ее из гороха при помощи кофемолки. Затем в глубокой миске смешайте муку со всеми специями и содой. Перемешивайте все ложкой.