Очистите морковь, вымойте и натрите на средней терке. Выложите морковь в сковороду.
Добавьте к моркови молоко и сливочное масло.
Тушите морковь 12-15 минут на небольшом огне.
Измельчите морковь в блендере, переложите в миску. Добавьте сахар в морковь.
Вбейте в миску куриное яйцо.
Всыпьте в миску манную крупу.
Перемешайте хорошо все, дайте постоять 15 минут.
Сформируйте котлеты, жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.