Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Молодые кабачки, тушеные с курицей

Молодые кабачки, тушеные с курицей

Отзывы (4)

Приготовил : Оксана Ч.

11.08.2018
Время приготовления: 50 мин

Кабачки с курицей - это диетический вариант сытного и вкусного обеда или ужина без лишних калорий. Сочная и ароматная курица просто великолепно сочетается с овощами. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Существует множество вариантов приготовления курицы с овощами, я предлагаю приготовить молодые кабачки, тушеные с курицей. Кабачки для этого рецепта выбирайте не очень большие, с тонкой кожицей и не вызревшими семенами. Помидоры по желанию можно заменить томатной пастой или вовсе заменить на сливки, сметану. Вообще простор для фантазии здесь огромный, овощи можно добавлять любые. В любом случае получается очень вкусное, легкое летнее блюдо, которое не оставит вас равнодушными!

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Штуки
Кабачки 1-2 Штук (молодые)
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Помидор 1-2 Штук
Специи 1 Ст. ложка (для курицы)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молодые кабачки, тушеные с курицей"

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе заранее разморозьте.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 2

Присыпьте куриное филе солью и любимыми специями. Хорошо натрите и оставьте на 15-20 минут мариноваться.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 3

Тем временем нарежьте овощи. Кабачок и морковь - брусочками, помидоры - дольками, лук - перьями, чеснок - порубите ножом.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 4

Обжарьте куриную грудку на среднем огне с двух сторон под крышкой до появления румяной корочки.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 5

Выложите готовое филе на доску или тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до мягкости лук и морковь.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 6

Затем добавьте кабачки, помидор, чеснок и соль по вкусу.

Молодые кабачки, тушеные с курицей - фото шаг 7

Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне около 15 минут. Если будет недостаточно жидкости, влейте немного воды. Нарежьте куриное филе крупными ломтиками и добавьте в сковороду к овощам. Продолжайте тушить все вместе еще около 5 минут. Молодые кабачки с курицей готовы.