Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Моченый арбуз

Моченый арбуз

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

19.09.2019
Время приготовления: 40 мин

Моченый арбуз – потрясающая закуска. Кто его попробовал один раз, уже никогда не исключит из списка своих любимых солений. К мясу, птице, да и без ничего это просто объедение.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления моченых арбузов очень простой. Нужно помнить, что подойдут немного недозрелые арбузы, весом не больше 2-2,5 килограммов, с тонкой коркой. Закуска изумительно вкусная. Очень советую, попробуйте не пожалеете. А если вам попадется неспелый арбуз, не спешите выбрасывать, приготовьте его по моему рецепту.

Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз

Блюдо: Заготовки / Соление

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Арбуз 2-3 Килограмм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Петрушка 1 Пучок
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 1 Литр

Количество порций 7

Калорийность

162 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Моченый арбуз"

Подготовьте ингредиенты для приготовления моченого арбуза.

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Добавьте нарезанный чеснок.

Арбуз помойте, нарежьте произвольно, удалите корку. Выложите слой арбуза в кастрюлю. Посыпьте петрушкой.

Затем выложите следующий слой арбуза.

Чередуя слои арбуза и петрушки, заполните всю кастрюлю.

Приготовьте рассол из расчета 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара на литр воды. Залейте арбузы.

Арбузы в кастрюле всплывут. Поэтому накройте их тарелкой и поставьте легкий груз. Держите арбузы в кастрюле при комнатной температуре сутки. После отправьте в холод.