Мексиканский пуддинг
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мексиканский пудинг или arroz con leche (буквально - "рис с молоком") - очень сладкая, но невероятно ароматная и вкусная рисовая каша. Нам очень понравилось сочетание риса, корицы и лимонной цедры.
Описание приготовления:
Традиция подавать к чаю сладости и десерты появилась в Мексике еще со времен английской колонизации. Мексиканский рисовый пудинг - не исключение. Он очень сладкий, но вкусный и ароматный. Как приготовить мексиканский пудинг, я расскажу вам в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2 стакана
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Корица 1 штука
- Цедра лимона 1/2 штуки
- Сгущенное молоко 200 мл
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Изюм 1/2 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Мексиканский пуддинг"
Подготовьте ингредиенты. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, откиньте на сито.
Рис высыпьте в кастрюлю, залейте молоком, добавьте соль, палочку корицы и цедру лимона. Доведите молоко до кипения, на медленном огне варите до мягкости риса в течение 40 минут.
Корицу и цедру удалите. Добавьте сгущенку, ванилин, изюм, перемешайте. Варите до тех пор, пока рис не впитает в себя молоко, периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мексиканский пуддинг
5.0
1
Похожие рецепты:
Каши - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
