Хлебный пудинг с шоколадом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пудинга из кусочков хлеба с шоколадом, взбитыми сливками и карамельным соусом.
Описание приготовления:
Этот десерт вы можете приготовить заранее за день, а затем просто запечь в духовке перед подачей на стол.Состав / Ингредиенты:
- Батон 1 штука (около 450 г)
- Густые сливки 2 стакана
- Шоколад 240 грамм
- Яйца 2 штуки
- Яичные желтки 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сливки 30% 1 стакан (взбитые сливки)
- Сахар 2 ст. ложки (взбитые сливки)
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка (взбитые сливки)
- Карамельный соус 1 по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Хлебный пудинг с шоколадом"
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрезать корку у хлеба и нарезать его ломтиками, а затем кубиками размером около 2,5 см. Выложить хлеб равномерно на противень и выпекать в течение 20 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть полностью перед дальнейшим использованием.
2. Тем временем нагреть сливки и молоко на сильном огне, довести до кипения. Снять с огня и добавить нарезанный шоколад. Дать постоять 1 минуту, затем взбить смесь вместе и отложить в сторону. В средней миске взбить яйца, яичные желтки, сахар и соль венчиком. Постепенно добавить 1/2 чашки молочной смеси и продолжить взбивать. Медленно добавить еще 1/2 чашки смеси и снова взбить венчиком. После этого добавить оставшуюся смесь и хорошо взбить. Смазать маслом форму для выпечки. Выложить в форму поджаренный хлеб и залить шоколадной смесью сверху.
3. Накрыть форму полиэтиленом и рукой придавить хлеб вниз, чтобы он равномерно пропитался смесью. Поставить форму в холодильник примерно на 8 часов. Осторожно перемешать смесь иногда.
4. Разогреть духовку до 160 градусов. Запекать пудинг в течение 60-70 минут. Дать остыть в форме 15 минут.
5. В большой миске миксером взбить сливки на высокой скорости. Добавить сахар и взбить в густую пену. Добавить ванильный экстракт и взбить. Полить пудинг карамельным соусом, украсить взбитыми сливками и подавать.
Оценить рецепт Хлебный пудинг с шоколадом
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
суп с лапшой куриный рецепт
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
суп мексиканский
суп с лапшой куриный рецепт
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
суп мексиканский