Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мазурики

Мазурики

Отзывы (4)

Приготовил : Марина Золотцева

14.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу порекомендовать вам в качестве основного горячего или сытной мясной закуски простой рецепт мазуриков - сочных и аппетитных колбасок. Классное блюдо украинской кухни на вашем столе.

Описание приготовления:

Готовить мазурики в домашних условиях можно не только из традиционной индейки, но и из куриной грудки, например. Добавлений в фарш специй и сушеных трав сделает блюдо еще более аппетитным и ароматным. Такие колбаски с удовольствием едят и взрослые, и малыши.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 700-800 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сыр 100 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Молоко 2 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка
Сухари панировочные 100 Грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 4

Калорийность

236 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мазурики "

1. Филе индейки вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Можно также использовать в этот простой рецепт мазуриков комбинированный фарш из индейки и курицы, например.

2. Вбейте 2-3 яйца.

3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок.

4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика.

5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.

6. Вот и весь простой и очень аппетитный вариант, как приготовить мазурики. Подавать к столу их можно с овощами, гарниром, соусом или просто присыпав зеленью.

Оценить рецепт Мазурики

4.7, всего 175

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мазурики "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Лапша с курицей
Запеченная курица в духовке
Острые куриные крылышки в панировке
Фрикадельки с луком и имбирным соусом
Печенка куриная

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: