Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Мармелад из малины на зиму

Мармелад из малины на зиму

Приготовил : Марина Золотцева

23.06.2015
Время приготовления: 20 мин

Любителям домашних заготовок на заметку предлагаю быстрый и простой рецепт мармелада из малины на зиму. Этот вариант хорошо тем, что он сохраняет максимум пользы и витаминов.

Описание приготовления:

Такой мармелад из малины на зиму в домашних условиях можно приготовить всего за полчаса. Лучше всего варить его небольшими порциями, чтобы как можно меньше подвергать витамины термообработке.
Это натуральное лакомство, которое у удовольствием едят и взрослые, и дети.

Основной ингредиент: Ягоды / Малина

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Малина 500 Грамм
Сахар 60-100 Грамм
Пектин 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мармелад из малины на зиму"

1. Для начала малину необходимо залить холодной водой и оставить на 5-10 минут. Перебрать ягоды, убрав поврежденные и плохие, так как от них мармелад может быть испорчен. Затем как следует промыть ягоды под проточной водой. Малину нужно как следует просушить, отправив в дуршлаг и оставив на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость.

2. Ягоды можно раздавить толкушкой или протереть через сито (в этом случае мармелад будет более однородным и без косточек).

3. Классический рецепт мармелада из малины на зиму предполагает использование довольно большого количества сахара. В данном случае сахара совсем немного, чтобы мармелад был более натуральным. Протертые ягоды отправить в сотейник или небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар по вкусу и довести до кипения на среднем огне.

4. В кипящий мармелад добавить пектин и проварить около 5 минут. Вот и все, мармелад из малины на зиму в домашних условиях готов.

5. Тем временем нужно подготовить баночки. Их заранее простерилизовать и немного прогреть. Влить горячий мармелад в баночку.

6. Закрыть банки крышками и оставить их вверх дном до полного остывания. Можно дополнительно укутать чем-то теплым.

Оценить рецепт Мармелад из малины на зиму

3.4 20

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Джем из крыжовника с апельсином на зиму
Наливка из терна
Вишневый коблер
Домашнее вино из винограда
Клубничное мороженое из 3 ингредиентов

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: