Маринованный язык
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно вкусная холодная закуска - маринованный язык. Субпродукт отваривается заранее и лишь вареным маринуется в пряном маринаде, а не сырым! Подавать закуску можно в будни или на праздник.
Описание приготовления:
Если вы ожидаете гостей, непременно приготовьте эту вкусную закуску, правда приобретите в несколько раз больше субпродуктов, так как гости обязательно попросят добавки, особенно мужчины! Маринованный язык может храниться около двух суток в холодильнике, но закуска никогда не доживает до конечного срока годности - в миг улетает с тарелок.Состав / Ингредиенты:
- Язык свиной 2 Штуки
- Горчица в зернах 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Уксус 6% 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 3 Штуки
- Перец черный молотый 3 Щепотки
Количество порций
1
Калорийность
206 ккал
Калорийность
1 г
Белки
19 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный язык"
Свиные языки промойте в воде, счистите ножом загрязнения и выложите в кастрюлю. Всыпьте всю соль и добавьте лавровые листья. Влейте воду практически до верха емкости и поместите на плиту.
Отварите языки около 1,5 часов на умеренном нагреве, подливая воду по мере выкипания, чтобы они были ею покрыты.
Очистите репчатый лук и чеснок. Мелко нарежьте и высыпьте в глубокую емкость. Добавьте щепотку соли, молотый черный перец, горчицу в зернах, масло и уксус. Перемешайте маринад.
Языки извлеките по одному из бульона и очистите от налета, мякоть нарежьте слайсами в емкость к маринаду.
Перемешайте и переместите в контейнер с крышкой, оставьте в холодильнике минимум на полчаса, максимум - на ночь для пропитывания.
Оценить рецепт Маринованный язык
4.6
8
Рекомендуем рецепты:
Мясной фарш с грибами
Говядина с кабачками
Ребрышки свиные на сковороде
Запеченный картофель со свининой
Баранина с черносливом в горшочке
Мясной фарш с грибами
Говядина с кабачками
Ребрышки свиные на сковороде
Запеченный картофель со свининой
Баранина с черносливом в горшочке
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ