Свиные уши к пиву
Маринованные свиные ушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепная острая закуска к пиву. Съедаются очень быстро - проверено! Рецепт маринованных свиных ушек - для вас.
Описание приготовления:
Во многих странах свиные ушки считаются деликатесом. Я помню, как в детстве, мы малышня, стояли в очереди за опаленными свиными ушками, когда в деревне у бабушки резали поросят. Это было очень вкусно! Предлагаю вам рецепт приготовления маринованных свиных ушек. Если в вашем доме есть любители пива - то эта закуска будет принята ими с восторгом, уж поверьте. Надеюсь, что рецепт приготовления маринованный свиных ушек с фото получился понятным и доступным. Вкусного вам вечера!Состав / Ингредиенты:
- Свиные ушки 3-4 штук
- Масло оливковое 3-4 ст. ложек
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Перец красный острый молотый 1-2 щепоток
- Паприка сушеная 1 щепотка
- Сушеный базилик 1-2 щепоток
- Сухая аджика 2 щепотки
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
6
Калорийность
584 ккал
Калорийность
0 г
Белки
63 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные свиные ушки"
Свиные уши опаливаем, очищаем, моем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль и лавровый лист. Ставим варить примерно на 1,5-2 часа.
Готовим маринад. Смешиваем оливковое масло, уксус, сахар и все сухие специи. Добавляем измельченный чеснок. Маринад должен настояться, чтобы сухие специи раскрыли весь свой аромат.
Сваренные ушки остужаем и нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем нарезанные ушки в прочный пакет и отправляем туда же наш маринад. Завязываем пакет и перетряхиваем его содержимое. Ушки перемешаются с маринадом и наши руки останутся чистыми. Отправляем наш пакет в холодильник. Маринуются ушки часов 10-12. За это время желательно несколько раз перемешивать содержимое пакета.
Оценить рецепт Маринованные свиные ушки
4.4
54
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Екатерина Турченюк 
03.12.2019 17:18
Кто любит подобное, как я например, вкусно очень) Только ушки на мой взгляд по рецепту слишком долго варить, я после закипания варила 30 минут и отлично получилось, если дольше ушки трескаются и разлезаются) но это на вкус)
Екатерина Телюфанова
22.08.2019 07:10
Очень простой рецепт и уши получаются изумительные. Закуски из трех ушей хватит на компанию из трех взрослых. Спасибо, теперь делаю постоянно.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов