Жареные свиные ушки
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареные свиные ушки хорошо идут под светлое холодное пиво. Особенно такое блюдо порадует летним вечером на природе - на даче или на пикнике у озера. Ушки получатся ароматными, хрустящими, остренькими.
Описание приготовления:
Как приготовить жареные свиные ушки?1. Уши почистите и хорошенько промойте. Некоторые перед приготовлением уши вымачивают. Поступайте так, как привыкли.
2. Обработанные уши выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь понизьте и варите в течение двух часов. В конце варки добавьте лавровый лист. Готовые ушки остудите прямо в бульоне. Затем вытащите и дайте им стечь.
3. Уши нарежьте полосками, посолите, поперчите и приправьте пропущенным через пресс чесночком. Хорошенько перемешайте.
4. В сковороде расколите растительное масло. Выложите ушки и, постоянно помешивая, обжарьте. Ушки можно жарить и во фритюре. Тогда они получатся более хрустящими.
Жарьте уши так, как любите. Можно слегка обжарить на среднем огне, а можно и довести до хрустоты.
Жареные свиные ушки готовы!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Свиные ушки 5 штук
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль, перец По вкусу
- Масло растительное 7-9 ст. ложек
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
5
Калорийность
795 ккал
Калорийность
0 г
Белки
87 г
Жиры
3 г
Углеводы
Оценить рецепт Жареные свиные ушки
4.1
40
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Комментарии :


Понравилось очень вкусно,моему мужу очень понравилось.Спасибо за рецепт.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ