Маринованная семга
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красную рыбу можно не только засолить, но и замариновать. Закуска получится идеальной на вкус, с легкой кислинкой, причем вы можете использовать как лимонный сок, так и яблочный уксус.
Описание приготовления:
Очень вкусно подавать маринованную семгу с несладкой выпечкой: круассаном, багетом, чиабаттой и т.д. Ее можно подать на праздничный стол как самостоятельное блюдо либо же в дуэте с поджаренными тостами, создавая брускетты. Дополните маринованную семгу оливками, каперсами, французской горчицей и т.д. Дегустировать закуску можно через сутки.Состав / Ингредиенты:
- Семга 500 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Лук репчатый 1 Штука (среднего размера)
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Перец душистый горошек 3-4 Штук
- Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
- Уксус яблочный 3-4 Ст. ложек
Количество порций
3
Калорийность
171 ккал
Калорийность
16 г
Белки
11 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная семга"
Подготовьте указанные ингредиенты. С кусочка семги срежьте кожу вместе с чешуей, отфилетируйте и удалите хребет. Промойте мякоть в воде и обсушите с помощью бумажных салфеток.
Влейте яблочный уксус или замените его лимонным соком в таком же количестве. Масло добавлять не нужно!
Рыбную мякоть нарежьте ломтиками, выложите в емкость. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее она промаринуется.
Перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом, чтобы маринад впитался в мякоть. Вы увидите, так кусочки семги станут светлеть. Накройте емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник на сутки. Перемешайте содержимое емкости через 6-8 часов.
Спустя указанное время рыбная нарезка выделит сок и промаринуется. Попробуйте ее на вкус. Если хотите более кисловатую закуску, то оставьте еще на сутки.
Оценить рецепт Маринованная семга
2.7,
всего
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Стейк кеты
Карп под коньяком
Жареная рыба в кляре на закваске
Фетучини с креветками
Хек в духовке с картошкой
Стейк кеты
Карп под коньяком
Жареная рыба в кляре на закваске
Фетучини с креветками
Хек в духовке с картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ