Главная / Каталог рецептов / Соусы / Маринады / Маринад для курицы на решетке

Маринад для курицы на решетке

Приготовил : Даша Загальская

16.09.2016
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Правильный маринад — это 80% успеха в получении действительно вкусных мяса, птицы или рыбы. Этот рецепт маринада я открыла сама, долго экспериментируя. Теперь готовлю птицу только так!

Описание приготовления:

Как сделать курицу на решетке вкусной и сочной? Очень просто! Этот рецепт как раз о том, как приготовить отличный маринад для курицы на решетке. Данный рецепт маринада рассчитан на 2.5 килограмма курицы, если у вас другой объем, то и количество ингредиентов соответственно надо рассчитывать, исходя из вашего объема птицы. Также этот маринад отлично подходит к свинине. Мясо в результате получается очень сочным, ароматным и нежным.

Назначение: На природу / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Соусы / Маринады

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молотые семена кориандра 1 Чайная ложка
Соль 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Репчатый лук 1 Штука
Паприка 1 Чайная ложка
Приправа чили 1/2 Чайных ложки
Молоко 1 Стакан
Куриное филе 2.5 Килограмма

Количество порций 5

Как приготовить "Маринад для курицы на решетке"

Маринад для курицы на решетке - фото шаг 1

1. В глубокой мисочке смешайте мелко порезанный репчатый лук, продавленный через пресс чеснок, молотые семена кориандра, паприку, чили и соль.

Маринад для курицы на решетке - фото шаг 2

2. Добавьте оливковое масло и молоко, все очень хорошо перемешайте до полного растворения соли.

Маринад для курицы на решетке - фото шаг 3

3. В маринад добавьте куриное филе, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек птицы пропитался пряностями. Накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться курицу в холодильник не менее, чем на 12 часов.

Оценить рецепт Маринад для курицы на решетке