Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в тесте / Манты / Блюда на пару / Блюда с начинкой / Манты на кефире

Манты на кефире

17.05.2020
Время приготовления: 2 ч.

Тесто для этих мантов замешивается на кефире и поэтому оно получается в готовом виде нежным и мягким. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить манты на кефире можно хоть к повседневному, хоть к любому праздничному столу. Манты получаются нежные, сочные и очень вкусные! Тесто на кефире не потребует от вас особых кулинарных навыков, так как оно максимально "послушно" в работе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в тесте / Манты / Блюда на пару / Блюда с начинкой

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Мясо 600 грамм (любое)
Лук 300 грамм
Кефир 250 мл
Мука 500-600 грамм
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

196 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты на кефире"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске взбейте яйцо с солью.

Добавьте кефир.

Все перемешайте и частями введите муку.

Сначала перемешивайте все ложкой, затем, когда станет тяжело мешать, продолжите замес руками.

Тесто должно получиться упругое и эластичное. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Тем временем мясо нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче получится, тем лучше. Мясо можно брать любое, но отдавайте предпочтение мякоти с небольшой прослойкой сала.