Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Манные блины на воде

Манные блины на воде

Приготовил : Janin74

13.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Эти постные дрожжевые блины имеют необычную структуру благодаря присутствию в составе теста манной крупы. Готовятся они легко, при этом невероятно вкусны. Побалуйте себя свежеиспечёнными блинчиками!

Описание приготовления:

Такие блины можно подавать с несладкими соусами и начинками, также можно приготовить из них закусочный торт. В этом случае необходимо уменьшить количество добавляемого в тесто сахара до 1 чайной ложки.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Постное тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Манная крупа 100 Грамм
Мука пшеничная 80 Грамм
Вода 350 Миллилитров (тёплая)
Сахарный песок 20 Грамм
Поваренная соль 1/4 Чайных ложки
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 7

Калорийность

134 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манные блины на воде"

Подготовьте необходимый набор продуктов. При желании можно заменить воду молоком.

Сахарный песок и дрожжи всыпьте в тёплую воду, хорошо размешайте и оставьте на 2-3 минуты, чтобы дрожжи растворились.

Соедините в глубокой миске оставшиеся сухие компоненты: манную крупу, муку, соль и разрыхлитель.

Влейте воду с растворёнными в ней дрожжами в сухую смесь, перемешайте до однородности. Для избавления от комочков удобно пользоваться венчиком.

В результате получается достаточно жидкая масса, которую необходимо поместить в тёплое место на 30-40 минут для активации дрожжей и набухания манной крупы.

По прошествии указанного времени тесто станет гуще и слегка поднимется.

Перед началом выпекания блинов слегка размешайте тесто снизу вверх, достаточно будет 2-3 движений ложкой, иначе масса осядет. В тесте при этом станут заметны пузырьки.

Выпекайте блины на сухой разогретой сковороде, наливая тесто небольшими порциями (по 3-4 ст.л.). Огонь при этом должен быть слабым, чтобы манные блины хорошо пропеклись.

Выпекайте блины в течение 3-4 минут, а затем переверните на другую сторону и пеките ещё 2-3 минуты. Если они будут плохо отставать от сковороды, то слегка смажьте её подсолнечным маслом.