Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Манник / Манник на майонезе

Манник на майонезе

Приготовил : Galina.budanova

29.09.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Манник - универсальная домашняя выпечка, его можно печь на любой основе, даже на майонезе. К тому же, мой рецепт позволит "утилизировать" яичные белки, оставшиеся от других рецептов.

Описание приготовления:

Еще в школьную пору на уроках труда мы пекли печенье на майонезе. И я решила, почему бы не испечь на майонезе манник? К тому же от приготовления зефира остались 4 белка, которые надо было "утилизировать". Манник на майонезе и белках получился чудо, как хорош. Впрочем, можно делать такой манник с использованием обычных яиц, будет точно не хуже. Как приготовить такой манник, смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Манка / Майонез

Блюдо: Выпечка / Манник

Состав / Ингредиенты:

Майонез 250 Грамм
Сахар 150 Грамм
Масло растительное 70 Грамм
Манка 200 Грамм
Мука 70 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимонная цедра 2 Чайных ложки (сухая)
Соль 1 Щепотка
Яичные белки 4 Штуки
Сахарная пудра 1 Ст. ложка (для посыпки перед подачей)
Сливочное масло 15 Грамм (для смазывания формы перед выпечкой)

Количество порций 4

Калорийность

505 ккал

Калорийность

25 г

Белки

13 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манник на майонезе"

Подготовьте ингредиенты.

Соедините сухие ингредиенты: манку, муку, лимонную цедру, разрыхлитель.

В миску выложите майонез, влейте растительное масло.

Добавьте в миску с майонезом и маслом сухие ингредиенты.

Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

В емкость для взбивания влейте белки, добавьте щепотку соли, взбейте до мягких пиков.

Всыпьте сахар и еще раз взбейте.

Выложите в миску с тестом взбитые белки.

Перемешайте с помощью миксера.

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут.

Дайте готовому маннику немного остыть.

Выложите манник на тарелку, при желании можно присыпать сахарной пудрой. Манник получился очень вкусным и нежным, благодаря использованию растительного масла он получился совсем не сухой, а влажный, с легким лимонным ароматом.

Оценить рецепт Манник на майонезе