Соус «Особый»
Майонезный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить вкусный и интересный соус на основе майонеза. Разнообразьте стандартный майонез на свой вкус!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить два соуса. Апельсиновый отлично подходит к любой птице, креветкам, свинине, рису. Второй соус подходит для рыбы: жареной, вареной, печеной.Состав / Ингредиенты:
- Майонез 150 грамм (для апельсинового соуса)
- Сливки 100 мл (20% жирности)
- Апельсин 1 штука
- Горчица зерновая 1 ст. ложка (не острая)
- Карри порошок 1/2 ч. ложки
- Чили свежий По вкусу
- Соль По вкусу
- Майонез 200 грамм (для соуса к рыбе )
- Солёный огурец 2 штуки (некрупный)
- Зеленый лук 2 штуки (только зелень)
- Черный перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
386 ккал
Калорийность
41 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Майонезный соус"
Подготовьте ингредиенты.
Соус к рыбе. Очень мелко нарубите кубиками соленый огурец. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
Выложите в миску и добавьте майонез. Поперчите и перемешайте.
Подавайте к рыбе в любом виде.
Апельсиновый соус. Смешайте майонез со щепоткой тертой цедры апельсина и порошком карри.
Добавьте мелко нарубленную мякоть половины апельсина без пленок и перегородок, горчицу и мелко нарубленный свежий чили. Посолите по вкусу. Перемешайте.
Постепенно вливайте жирные сливки и перемешивайте до однородности.
Подавайте соус к блюдам из птицы, креветкам или рису.
Совет от повара:
Очень хорошо, если майонез вы приготовите сами. В таком случае не добавляйте в него много специй и горчицы.Оценить рецепт Майонезный соус
5.0
1
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов