Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Кексики / Маффины творожные

Маффины творожные

06.08.2017
Время приготовления: 30 мин

Маффины бывают шоколадными и сливочными, с разными начинками, с лёгкой лимонной кислинкой или грушевой сладостью, но я также пеку менее традиционные вкусные острые творожные маффины с луком и перцем.

Описание приготовления:

Мы все привыкли, что маффины — это сладкие кексы с фруктовой, ягодной или шоколадной начинкой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить соленые и острые творожные маффины с луком, горчицей и кайенском перцем. Основной вкус будут давать творог и лук, а специи будут наполнять нашу выпечку интересными острыми нотками и горчинкой. Муку предлагаю взять смешанную и добавить семена льна, так получится более здоровая еда, но в целом можно взять просто обычную муку.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины / Кексики

География кухни: Американская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 100 грамм
Творог 200 грамм
Молоко 90 мл
Гречневая мука 50 грамм
Семена льна 1 ч. ложка (или семена чиа)
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сухая горчица 1/2 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Кайенский перец 1 щепотка (или красный молотый)
Черный молотый перец 1 щепотка
Красный лук 1 штука (возьмите небольшую луковицу)

Количество порций 8

Калорийность

165 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины творожные"

Молоко слегка подогрейте, добавьте в него льняные семена, чтобы они немного постояли.

В отдельной посуде взбейте яйцо в хорошую пену, добавьте творог, хорошо перемешайте, добавьте замоченные семена льна с молоком.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, кайенский перец, соль и горчицу. Хорошо все смешайте.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты и аккуратно размешайте все вместе. Разлейте тесто по формочкам и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Оценить рецепт Маффины творожные