В миску всыпьте соду и соль.
Нагрейте кефир и влейте его в миску. Перемешайте. На данном этапе будет видно, как сода вступит в реакцию с кисло-молочным продуктом.
Разложите тесто в силиконовые формочки.
Рыбу нарежьте мелкими кусочками и выложите ее в формочки.
Отправьте маффины в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Маффины с рыбой готовы! Приятного аппетита!