Лунные кексики



Приготовил :  
16.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лунные кексы — традиционная китайская выпечка, которую готовят во время лунного фестиваля (или праздника урожая), который отмечается в Китае, Вьетнаме и других азиатских странах.

Описание приготовления:

Тонкое тесто, отдаленно напоминающее пряничное, заключает в себя разного рода пастообразные начинки, часто с желтком посередине. Украшены мун кейки тоже символично и разнообразно — это и цветы, и пейзажи, часто пишут иероглифы, означающие «гармонию» и «долголетие», и указывающие состав начинки. Даже если у вас нет такой формы, кексики замечательно получаются в обычных и привычных нам формочках. Попробуйте приготовить лунные кексики для себя и своих близких.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Яйца / Тыквенные семечки / Семечки
Блюдо: Выпечка / Кексики / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Мед  — 200 Грамм
  • Арахисовое масло  — 50 Грамм
  • Вода  — 1 Чайная ложка
  • Тыквенные семечки  — 30 Грамм
  • Паста семенная  — 350 Грамм
  • Яичные желтки  — 10-15 Штук

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Лунные кексики"

Лунные кексики - фото шаг 1
1. Начните приготовление кексиков со смешивания теста. В одной миске взбейте мед, масло и воду. После добавьте муку и тщательно вымешивайте до однородности.
Лунные кексики - фото шаг 2
2. Сварите яйца. Отделите вареный желток от белка и подсолите немного. Затем поставьте желтки в духовку запекаться на 80-90 градусов в течение 5 минут. После запекания охладите.
Лунные кексики - фото шаг 3
3. После поджарьте семечки, это займет 8 минут.
Лунные кексики - фото шаг 4
4. Остывшие семечки смешайте с пастой. Скатайте это в рулет и разделите на равные части.
Лунные кексики - фото шаг 5
5. Яичный желток поместите под слой пасты, аккуратно запечатав края.
Лунные кексики - фото шаг 6
6. Повторите теперь все то же самое, только с тестом.
Лунные кексики - фото шаг 7
7. Кондитерской формочкой-печатью сформируйте кекс и отправьте выпекаться в духовку на 90 градусов в течение 10 минут. После достаньте их из духовки, смажьте яйцом и верните выпекаться дальше на 8-10 минут.

Оценить рецепт Лунные кексики:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
грибы лисички

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
торт с клубникой и сливками