Ребрышки порезать небольшими кусками.
Сложить в подходящую посуду. Добавить маринад барбекю и острую аджику. Перемешать и оставить на 30-40 минут мариноваться.
Противень застелить фольгой. Выложить ребрышки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40 минут.
Затем снять фольгу, ребрышки перевернуть.
Вернуть в духовку, увеличить температуру до 220 градусов. Дать подрумяниться.
На блюдо выложить листочки салата и мяты, ребрышки, веточки чабера.
Подать к ребрышкам шашлычный кетчуп.
Приятного аппетита!