Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Лобио из стручковой фасоли в мультиварке

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке

27.03.2015
Время приготовления: 2 ч.

Невероятно вкусное блюдо, которое считается постным. Приготовить его можно с легкостью в мультиварке. Подавать его можно как гарнир и как основное блюдо - на ваше усмотрение.

Описание приготовления:

Лобио из стручковой фасоли можно приготовить разными способами. Один из быстрых - применение мультиварки. Благодаря такой современной технике, процесс приготовления любого кулинарного шедевра сокращается в разы. Изюминкой лобио станут грецкие орехи, которые привнесут особой пикантности блюду.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль

Блюдо: Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Спаржевая фасоль 1 кг
Помидоры 3 штуки
Лук 2 штуки
Грецкие орехи 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Перец острый По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 40 грамм

Количество порций 6

Калорийность

153 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лобио из стручковой фасоли в мультиварке"

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 1

1. Лобио может быть гарниром, основным блюдом или закуской. Готовить его просто, главное - правильно сделать основной ингредиент - спаржу. С нее и начнем. Итак, очищаем стручковую фасоль, моем, отрезаем ненужные части и ставим на огонь воду.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 2

2. Нарезав спаржу, отправляем ее в кипяток. Воду следует немного подсолить.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 3

3. Параллельно ставим кипяток, куда будем опускать помидоры. Это делается для того, чтобы с них легко снялась кожура.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 4

4. Сняв кожуру, нарезаем томаты кубиками. Если нет времени возиться с кожурой, помидоры можно оставить как есть.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 5

5. Нарезаем лук и отправляем его жариться в емкость мультиварки.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 6

6. В блендере измельчаем грецкие орехи. Именно они придадут интересный и пикантный аромат лобио.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 7

7. К луку отправляем помидоры и выдавленный чеснок. Через 5 минут жарки добавляем измельченные орехи и жарим до готовности.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 8

8. В самом конце добавьте мелко нарезанный острый перец. Лучше всего брать "огонек". Используйте его по вкусу.

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке - фото шаг 9

9. Готовую фасоль промываем через дуршлаг, а когда все овощи будут готовы, вводим ее. Заливаем несколькими мультистаканами воды или бульона и выбираем режим "Тушение". Не забудьте добавить грузинские приправы - они сделают блюдо более пикантным. Подаем к столу порционно или в салатницах (если готовилось лобио из стручковой фасоли в мультиварке в домашних условиях к праздничному столу).

Оценить рецепт Лобио из стручковой фасоли в мультиварке