Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Лимонный кекс с изюмом

Лимонный кекс с изюмом

25.03.2020
Время приготовления: 1 ч.

Кекс — простая, вкусная домашняя выпечка, которая получается всегда и у всех. Сегодня у меня кекс с лимоном и изюмом. Ароматный и нежный. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Готовится лимонный кекс с изюмом очень просто и относительно быстро. При этом стоит совсем недорого и доступен всем слоям населения. При желании можно добавить не только цедру, но и несколько ложек лимонного сока. Эта не очень жирная, с влажной, пористой структурой, ароматная и вкусная выпечка станет хорошим дополнением к чаю, кофе, компоту, молоку.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Лимон / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Изюм 100 грамм
Лимон 1 штука
Молоко 50 мл
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 250 грамм
Сахар 180 грамм
Сода 1 ч. ложка (без горки)

Количество порций 10

Калорийность

312 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лимонный кекс с изюмом"

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахар. Взбейте миксером.

По одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая миксером.

Влейте молоко и снова перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте цедру лимона и соду погашенную лимонным соком.

Всыпьте муку, перемешайте тесто.

Изюм хорошо помойте, просушите и добавьте в тесто.

Перемешайте тесто с изюмом.

Смажьте форму маслом, посыпьте мукой и выложите тесто.

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании кекса она должна оставаться сухой.