Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс с изюмом на кефире

Кекс с изюмом на кефире

17.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Без десерта или сладостей не пройдет ни одно чаепитие. Все мы любим побаловать себя сладеньким. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кекс с изюмом на кефире без маргарина. Вам понравится!

Описание приготовления:

Такой рецепт станет любимым в меню любой хозяйки: кекс не требует много финансовых затрат и готовится из минимального количества продуктов. Даже если ваш кефир не очень свежий, то кекс все равно получится вкусным и ароматным. Масло для кекса лучше использовать сливочное. Если такового нет в наличии, его можно заменить растительным. Но не следует использовать спред или маргарин, они могут ухудшить вкус готового продукта. Секретом этого рецепта является использование сахарной пудры вместо сахара. Благодаря этому тесто получается более мягким.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Сода 1 ч. ложка (гашенная уксусом)
Сахарная пудра 1 стакан
Масло сливочное 100 грамм
Мука пшеничная 2 стакана
Яйца 4 штуки
Кефир 200 мл
Соль По вкусу
Изюм 150 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Кекс с изюмом на кефире"

Перед готовкой разогрейте духовку до температуры 200 градусов.

Масло нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло в течение 10-15 минут. В таком случае вам проще будет его взбивать. Изюм промойте и залейте кипятком на 2-3 минуты. Затем обсушите его при помощи бумажных полотенец.

Просейте муку в глубокую емкость, добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

Яйца, масло сливочное и соль соедините и взбейте блендером до образования густой пены. Эту массу влейте к муке, добавьте гашеную соду. Все аккуратно перемешайте.

Добавьте в тесто кефир и изюм, перемешайте до получения однородной массы и вылейте в смазанную форму.

Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

Оценить рецепт Кекс с изюмом на кефире