Лещ в сметане в духовке



Приготовил :  
16.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рыба и сметана как будто созданы друг для друга, настолько гармонично сочетание этого кулинарного дуэта. Готовьте таким образом любую рыбу, например, леща, как в в этом рецепте.

Описание приготовления:

Приготовить леща со сметаной достаточно просто, смотрите пошаговые рекомендации и следуйте им, но не забудьте проявить и свою собственную фантазию. Дополните рецепт своими ингредиентами, которые нравятся вам, овощами, крупами, зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лещ / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лещ  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров
  • Перец  — 5 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Смесь итальянских трав  — 1 Чайная ложка
  • Сметана  — 150-200 Грамм (высокой жирности)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 30 Грамм (для смазывания перед готовностью)

Количество порций: 4

Как приготовить "Лещ в сметане в духовке"

Лещ в сметане в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 2
Очистите рыбу от чешуи, промойте, срежьте плавники, просушите бумажным полотенцем, уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте вертикальные надрезы с обеих сторон. Посолите и поперчите изнутри, выложите внутрь лук, порезанный кольцами.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 3
Посолите и поперчите рыбу сверху, картошку порежьте тонкими кружочками и уложите на рыбу в виде чешуек, остатки картошки просто выложите рядом с рыбой.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 4
К сметане добавьте смесь итальянских трав и растительное масло.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 5
Смажьте сметанной смесью рыбу с картофелем. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, выпекайте в течение часа. Примерно за 20 минут до готовности, полейте рыбу образовавшимся соком. Для получения румяной корочки можно смазать сливочным маслом.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 6
Рыба получилась невероятно аппетитной и ароматной.
Лещ в сметане в духовке - фото шаг 7
Подавайте леща с овощным салатом, а можно и без него, так как гарнир в виде аппетитной картофельной корочки уже есть. Рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Очень вкусно, рекомендую приготовить!

Совет от повара:

Не сбрызгивайте лимоном перед готовкой, если используете картофель, так как он не любит кислую среду и может затвердеть. Лучше сбрызнуть блюдо перед подачей на стол.

Оценить рецепт Лещ в сметане в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Лещ в сметане в духовке"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Лещ, запеченный в духовке
Лещ, запеченный в духовке
Фаршированный лещ
Фаршированный лещ
Лещ в духовке
Лещ в духовке
Лещ в фольге
Лещ в фольге
Лещ с грибами
Лещ с грибами
Лещ с гречневой кашей
Лещ с гречневой кашей
Лещ с овощами
Лещ с овощами

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?