Лещ в духовке с картофелем

Зоя Шунина

03.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лещ — хорошая речная рыба, которую чаще всего вялят и коптят. Неплохой получается из леща уха. Но попробуйте запечь его в духовке с картофелем. Получите отличный ужин для всей семьи.

Описание приготовления:

Самое сложное в данном рецепте — почистить рыбу и выпотрошить. С остальным справится даже неопытный кулинар или школьник. При этом блюдо сытное и вкусное. Специи кладите по наличию и вкусу. Будет очень к месту сухая приправа для рыбы. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лещ

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лещ 700 грамм
Картофель 3-4 штук
Лук репчатый 1 штука
Майонез 1 ст. ложка
Сметана 1 ст. ложка
Подсолнечное масло 20 мл
Соль По вкусу
Базилик сушеный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

114 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лещ в духовке с картофелем"

Подготовьте ингредиенты для приготовления леща с картофелем.

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и плавники, хорошо помойте снаружи и внутри.

Леща посолите со всех сторон и внутри. После выложите в форму для запекания смазанную подсолнечным маслом.

Смешайте сметану и майонез и смажьте леща.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и разложите вокруг рыбы.

Картофель нарежьте произвольно, мне нравится ломтиками и выложите в форму для запекания рядом с рыбой.

Картофель посолите и смажьте смесью сметаны с майонезом. А также посыпьте картофель и рыбу сушеным базиликом.

Накройте форму фольгой и запекайте рыбу с картофелем 25 минут при температуре 180 градусов. После фольгу снимите и готовьте блюдо еще 15-20 минут, чтобы рыба подрумянилась.