Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом

Приготовил : Леночка

23.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Часто хочется порадовать родных вкусным и сочным медовиком, но раскатывать 10 тонких коржей нет ни единого желания. Именно для такого случая расскажу, как приготовить торт "Ленивый медовик".

Описание приготовления:

Секрет ленивого медовика в том, что для него не нужно раскатывать тонкие коржи. Достаточно испечь два высоких бисквита и аккуратно разрезать их на коржи поменьше. Это очень быстрый рецепт, так как пока пекутся коржи, вы можете приготовить крем (всего лишь взбить миксером сахар с творогом и сметаной). Для украшения торта советую использовать шоколад, мед и крошку из печенья или коржей. Получится не только красиво, но и вкусно.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 480 Грамм
Сахар 230 Грамм
Мед 4 Ст. ложки
Яйцо 4 Штуки
Сода 1 Ст. ложка
Сметана 300 Грамм
Сахар 250 Грамм
Творог 250 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

308 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом"

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: миксером взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Муку просейте и смешайте с содой.

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 2

2. Добавьте муку с содой ко взбитым яйцам, перемешайте лопаткой до однородности. Разделите тесто на две части. Формы для выпечки застелите пергаментом, распределите в них тесто.

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 3

3. Выпекайте два коржа в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дайте коржам полностью остыть, после чего разрежьте каждый на 5 частей.

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 4

4. Приготовьте крем: сметану, сахар и творог взбейте миксером до однородности. Соберите торт: каждый корж смажьте кремом и выложите друг на друга. Бока и верх торта также смажьте кремом.

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 5

5. Отправьте торт в холодильник на 10 минут. Чтобы создать украшение в виде сот, растопите белый шоколад и вылейте его на пакет с пупырышками. Отправьте пакет в холодильник на 15 минут.

Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом - фото шаг 6

6. Переложите шоколад в виде сот на торт, украсьте медом, а бока обсыпьте крошкой из верхушек коржей. Отправьте торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивый медовик с творожно-сметанным кремом