Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья / Кутья жидкая

Кутья жидкая

Приготовил : Bestpovar

13.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как её приготовить.

Описание приготовления:

Жидкую кутью в основном готовят также, как и обычную. За исключением заключительного этапа. Но обо всем по порядку. Сначала сварите кашу из пшеницы в подслащенной воде. Пока она варится, пропустите орехи через мясорубку, а изюм запарьте в кипятке. Готовую кашу смешайте с изюмом, орехами, халвой, медом и половиной сахара. Затем добавьте растертый с сахаром мак. Добавьте в кутью нужное вам количество теплой кипяченой воды, размешайте и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Крупы / Пшено / Мёд

Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Состав / Ингредиенты:

Пшеница 1 Стакан
Мак 1 Стакан
Орехи 1 Стакан
Изюм 1 Стакан
Халва 1 Стакан
Сахар 0,5 Стакана
Мед 3 Ст. ложки
Кипяченая вода По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Кутья жидкая"

Пшеницу сварите в сладкой воде до готовности.

Орехи пропустите через мясорубку.

Изюм промойте и запарьте в кипятке.

Пшеничную кашу смешайте с изюмом, орехами, халвой, медом и половиной сахара.

Мак должен быть заранее замочен в воде на 6-8 часов. Отцедите воду и разотрите его в ступке. Когда начнет выделять «молоко», добавьте оставшийся сахар и еще раз перетрите.

Полученную смесь мака и сахара добавьте в кутью и залейте теплой кипяченой водой, доведя готовое блюдо до нужной вам консистенции. Если любите более жидкую – добавьте больше воды. Размешайте и подайте на стол.

Оценить рецепт Кутья жидкая