Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья / Кутья из риса

Кутья из риса

Приготовил : Алексей Марчук

04.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кутья из риса - это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда - замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Состав / Ингредиенты:

Рис 1/2 Стакана
Миндаль 1/2 Стакана
Грецкие орехи 1/2 Стакана
Маковые зернышки 1/2 Стакана
Изюм 1/2 Стакана
Курага 1/2 Стакана
Мед По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Кутья из риса"

Прокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.

Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур - миндаль легко чистится.

Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса - уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.