Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с куркумой

Куриный суп с куркумой

Приготовил : Natali

17.11.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень вкусный и простой в приготовлении суп с курятиной. Куркума придает первому блюду аппетитный аромат и насыщенный цвет, к тому же, она полезная и замечательно сочетается с мясом курицы.

Описание приготовления:

Количество ингредиентов можно корректировать по вкусу, так как точных пропорций нет. Так же в суп можно добавить корень петрушки или сельдерей, цветную капусту или спаржу. Зелень подойдет любая, у меня классический вариант: петрушка и зеленый лук.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Специи, пряности, приправы / Куркума

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курятина 400-500 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 0,5 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Перец душистый 3 Штуки
Куркума 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Зелень 1 Пучок
Перец черный 1 Щепотка
Вода 2 Литра

Количество порций 6

Как приготовить "Куриный суп с куркумой"

Подготовим ингредиенты.

В холодную воду кладем курятину и душистый перец. Доводим до кипения и убираем пену. Варим на малом огне 30 минут.

В кипящий бульон кладем нарезанный мелко лук и морковь, порезанную соломкой.

Добавляем картофель.

Минут через 10, добавляем болгарский перец, порезанный тонкими ломтиками и лавровый лист.

Насыпаем куркуму и соль.

Варим суп до готовности овощей и курятины.

Куриный суп с куркумой готов. Подаем горячим, посыпав рубленной зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления зависит от курятины. Домашняя курочка дольше варится, учитывайте этот момент.

Оценить рецепт Куриный суп с куркумой

4.5 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курица с арахисом
Куриная печень с яблоками
Острая курица в сливочном соусе
Курица по-мароккански с оливками
Гречневая каша с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: