Суп "Паутинка"
Куриный суп с куркумой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный и простой в приготовлении суп с курятиной. Куркума придает первому блюду аппетитный аромат и насыщенный цвет, к тому же, она полезная и замечательно сочетается с мясом курицы.
Описание приготовления:
Количество ингредиентов можно корректировать по вкусу, так как точных пропорций нет. Так же в суп можно добавить корень петрушки или сельдерей, цветную капусту или спаржу. Зелень подойдет любая, у меня классический вариант: петрушка и зеленый лук.Состав / Ингредиенты:
- Курятина 400-500 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 0,5 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый 3 штуки
- Куркума 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Зелень 1 пучок
- Перец черный 1 щепотка
- Вода 2 литра
Количество порций
6
Как приготовить "Куриный суп с куркумой"
Подготовим ингредиенты.
В холодную воду кладем курятину и душистый перец. Доводим до кипения и убираем пену. Варим на малом огне 30 минут.
В кипящий бульон кладем нарезанный мелко лук и морковь, порезанную соломкой.
Добавляем картофель.
Минут через 10, добавляем болгарский перец, порезанный тонкими ломтиками и лавровый лист.
Насыпаем куркуму и соль.
Варим суп до готовности овощей и курятины.
Куриный суп с куркумой готов. Подаем горячим, посыпав рубленной зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Время приготовления зависит от курятины. Домашняя курочка дольше варится, учитывайте этот момент.Оценить рецепт Куриный суп с куркумой
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов