Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Куриный шашлык по-гречески с соусом

Куриный шашлык по-гречески с соусом

Koch

31.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления шашлыков из куриного филе, цукини и лука. Также расскажу вам, с каким соусом его принято подавать в Греции. Смотрите и пробуйте!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить куриный шашлык по-гречески с соусом? Я с удовольствием поделюсь с вами этим прекрасным рецептом! Курочка получается нежной, мягкой, а овощи и соус отлично ее дополняют. Количество лука можно и увеличить, например, взять разные сорта: белый салатный, фиолетовый или шалот, у него более нежный вкус, лишенный горечи. Удачи!

Назначение: На ужин / На природу

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Цуккини / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Цукини 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Орегано 1 ч. ложка (Ингредиенты для маринада:)
Масло растительное 3 ст. ложки
Уксус винный 2 ст. ложки
Соль 0.5 ч. ложки
Перец черный молотый 0.5 ч. ложки
Сыр творожный 120 грамм (Ингредиенты для соуса:)
Йогурт греческий 0,25 стакана
Уксус винный 1 ст. ложка
Мята 1 штука (веточка)

Количество порций 4

Как приготовить "Куриный шашлык по-гречески с соусом"

Куриный шашлык по-гречески с соусом - фото шаг 1

Подготовьте продукты для шашлыка, соуса и маринада, также понадобится плотный пакет для маринования. Овощи и мясо вымойте. Приступим!

Куриный шашлык по-гречески с соусом - фото шаг 2

Порежьте куриное филе, цукини, лук крупными кусочками.

Куриный шашлык по-гречески с соусом - фото шаг 3

Сложите все в плотный пакет, добавьте туда орегано, уксус, соль, перец, оливковое масло. Завяжите пакет и маринуйте при комнатной температуре 30 минут. Периодически встряхивайте или переворачивайте. Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде.