Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Куриные рулетики с апельсином

Куриные рулетики с апельсином

Отзывы (4)

Denys

27.01.2014
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.

Описание приготовления:

Сегодня предлагаю вашему вниманию интересный вариант блюда для романтического ужина или праздничного застолья: рулетики из курицы с апельсином. По сути, никаких специфических ингредиентов не требуется, только курица, апельсины и еще пара-тройка базовых, имеющихся у каждой хозяйки продуктов. Подавать такие рулетики лучше всего с картофельным пюре. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 750 грамм
Апельсин 2 штуки
Сметана 200 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 3 штуки
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные рулетики с апельсином"

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 1

Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 2

Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 3

Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 4

Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 5

Должен получиться вот такой рулетик.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 6

Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 7

В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару-тройку минут до образования легкой корочки.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 8

Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.

Куриные рулетики с апельсином - фото шаг 9

Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.