Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Куриные рулетики с омлетом

Куриные рулетики с омлетом

Bestpovar

07.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Удивите гостей необычной закуской в виде куриных рулетиков с омлетом. Они хорошо хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и сэкономить время

Описание приготовления:

Эта оригинальная закуска готовится так: натрите кусочки куриного филе пропущенным через пресс чесноком, посыпьте солью и перцем и слегка отбейте. Посыпьте кусочки измельченным грецким орехом, сверху выложите выпеченный из яиц и молока омлет. Накройте омлет кусочками болгарского перца, а сверху посыпьте порезанной зеленью и тертым сыром. Сверните филе в виде рулета, перевяжите ниткой и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. После этого залейте бульоном и тушите под крышкой в течение 25 минут. Готовые рулетики остудите и порежьте кусочками. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600 грамм
Сыр 100 грамм
Бульон 1 стакан
Молоко 4 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Болгарский перец 1 штука
Пучок петрушки 1 штука
Яйцо 1 штука
Грецкий орех 0,5 стакана
Соль, специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Куриные рулетики с омлетом "

Кусочки куриного филе натрите пропущенным через пресс чесноком, посыпьте солью, перцем и слегка отбейте, предварительно накрыв пленкой.

Измельчите грецкие орехи и выложите тонким слоем на филе.

Взбейте молоко с яйцами и выпеките омлет. Выложите его на кусочки филе, сверху положите полоски болгарского перца, затем посыпьте измельченной зеленью и тертым сыром.

Сверните филе в виде рулета, перевяжите ниткой и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. После этого залейте бульоном и тушите под крышкой в течение 25 минут. Готовые рулетики выложите на тарелку, и дайте остыть до комнатной температуры.